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现代食品检测技术实训教程
| ISBN/价格： | 978-7-307-17759-8:CNY30.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 现代食品检测技术实训教程/.史碧波主编 |
| 出版发行项： | 武汉:,武汉大学出版社:,2016.6 |
| 载体形态项： | 170页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书共分为六个模块。模块一为现代光谱分析技术在食品检测中的应用；模块二为现代色谱分析技术在食品检测中的应用；模块三为质谱及联用技术在食品检测中的应用；模块四为分子生物学技术在食品检测中的应用；模块五为免疫检测技术在食品检测中的应用；模块六为无损检测新技术在食品检测中的应用。 |
| 题名主题： | 食品检测 高等学校 教材 |
| 中图分类： | TS207 |
| 个人名称等同： | 史碧波 主编 |
| 记录来源： | CN shxhcmtsbmb 20161017 |