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食品安全管理体系概论
| ISBN/价格： | 978-7-122-28990-2:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品安全管理体系概论/.吴澎主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2017.5 |
| 载体形态项： | 248页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 普通高等教育“十三五”规划教材 |
| 提要文摘： | 本书共8章，分别阐述了食品安全概论、国际食品安全管理认证体系、美国食品安全管理体系、欧盟食品安全管理体系、英国食品安全管理体系、日本食品安全管理体系、新加坡食品安区管理体系、中国食品安全管理体系等内容，将国内外相关先进的食品管理体系进行了系统介绍，相互借鉴，取长补短。 |
| 题名主题： | 食品安全 质量管理体系 高等学校 教材 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 吴澎 主编 |
| 记录来源： | CN 北京新华书店首都发行所有限公司 20170504 |