书目信息 机读格式(MARC)
食品添加剂使用标准速查手册,焙烤食品、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果分册
| ISBN/价格： | 978-7-5066-8202-2:CNY14.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品添加剂使用标准速查手册/.张俭波, 王华丽主编/.国家食品安全风险评估中心编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国标准出版社:,2017.9 |
| 载体形态项： | 40页:;+21cm |
| 一般附注： | 国家食品安全风险评估中心高层次人才队伍建设523项目 |
| 提要文摘： | 本书收录了GB2760-2014以及国家卫生计生委2015年第1号公告、2016年第8号、第9号公告和第14号公告、2017年第1号公告和第3号公告的食品添加剂使用规定，不包括食品用香料、食品工业用加工助剂和食品营养强化剂。本册为焙烤食品、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果分册。 |
| 题名主题： | 食品添加剂 使用 标准 中国 手册 |
| 中图分类： | TS202.3 |
| 个人名称等同： | 张俭波 主编 |
| 个人名称等同： | 王华丽 主编 |
| 记录来源： | CN 北京新华书店首都发行所有限公司 20171017 |