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饭店管理概论
| ISBN/价格： | 978-7-302-45405-2:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店管理概论/.牟昆主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,清华大学出版社:,2016.09 |
| 载体形态项： | 354页:;+26cm |
| 一般附注： | 应用型本科旅游与酒店管理专业规划教材 校企合作建设成果 |
| 提要文摘： | 本书内容包括：饭店管理概述、饭店组织管理、饭店营销管理、饭店前厅服务与管理、饭店客房服务与管理、饭店餐饮服务与管理、饭店康乐服务与管理、饭店人力资源管理、饭店财务管理、饭店安全与危机管理、饭店后勤保障管理、饭店服务质量管理等。 |
| 题名主题： | 饭店 企业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 牟昆 主编 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20161118 |