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世界葡萄酒大百科
| ISBN/价格： | 978-7-5478-3561-6:CNY198.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 世界葡萄酒大百科/.(英) Stuart Walton编著/.胡紫薇, 王庆洪, 薛樱译 |
| 出版发行项： | 上海:,上海科学技术出版社:,2017.8 |
| 载体形态项： | 248页:;+彩图:;+30cm |
| 相关题名附注： | 英文并列题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书关注12种主要的酿酒葡萄，详述它们的香气、味道和典型特征。探讨品酒法则，讲述如何选择开瓶器和酒杯，如何自建一个小型酒窖储藏佳酿，如何找到每种葡萄酒的最佳拍档。本书附500多幅葡萄园、酒庄和葡萄酒的图片，介绍特色葡萄园、著名酒庄、优秀酿酒师、关键酿酒技术和各地优质美酒等。 |
| 并列题名： | World encyclopedia of wine |
| 题名主题： | 葡萄酒 品鉴 世界 |
| 中图分类： | TS262.6 |
| 个人名称等同： | 沃尔顿 编著 |
| 个人名称次要： | 胡紫薇 译 |
| 个人名称次要： | 王庆洪 译 |
| 个人名称次要： | 薛樱 译 |
| 记录来源： | CN 北京新华书店首都发行所有限公司 20171225 |