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和食古早味:你不知道的日本料理故事
| ISBN/价格： | 978-7-108-05985-7:CNY39.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 和食古早味/.胡川安著 |
| 出版发行项： | 北京:,生活·读书·新知三联书店:,2018.1 |
| 载体形态项： | 207页:;+图，照片:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书从历史、文化等角度，详细介绍了各种常见的日式料理，探索日本饮食的今夕演变。书中还搭配了与日式料理相关的名家浮世绘，包括歌声广重、歌川国芳、月冈芳年、胜川春亭、葛饰北斋等人的作品。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 日本 |
| 中图分类： | TS971.2) |
| 个人名称等同： | 胡川安 著 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20180301 |