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茗鉴清谈:茶叶审评与品鉴
| ISBN/价格： | 978-7-308-17000-0:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 题名责任者项： | 茗鉴清谈/.张琳洁著 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江大学出版社:,2017.7 |
| 载体形态项： | 240页:;+彩图, 照片:;+24cm |
| 一般附注： | 浙江省社科联社科普及课题成果本书的出版获得浙江树人大学资助支持 |
| 提要文摘： | 本书包含前言以及正文九个章节，分别是茶叶审评基础知识以及不同茶类的审评与品鉴。每个章节不仅包括茶叶审评的原理、方法、实验设计、术语，还包括冲泡方案的设计以及品茗的休闲文章。 |
| 题名主题： | 茶叶 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971.21 |
| 个人名称等同： | 张琳洁 著 |
| 记录来源： | CN 北京书子美 20180328 |