ISBN/价格: | 978-7-305-19788-8:CNY33.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 320000 |
题名责任者项: | 应用生物化学实验/.张恒, 于鹄鹏主编 |
出版发行项: | 南京:,南京大学出版社:,2017 |
载体形态项: | 175页:;+图:;+23cm |
一般附注: | 高等院校化学实验教学改革规划教材、“十二五”江苏省高等学校重点教材 |
提要文摘: | 本书按照“十二五”江苏省高等学校重点教材修订计划书的修改方案,对教材进行了调整和修订,共有45个实验。《应用生物化学实验》突出工程实际应用,与理论教材《应用生物化学》有效匹配。增加了综合性实验和设计性实验的比例,增加了“枯草杆菌蛋白酶活力测定”、“菠萝蛋白酶分离提取及酶活力测定”、“生物发酵产品质量控制与评判”、“工业规模化生产食用菌副产物综合科恩”等内容。 |
题名主题: | 应用生物化学 实验 高等学校 教材 |
中图分类: | Q599 |
个人名称等同: | 张恒 主编 |
个人名称等同: | 于鹄鹏 主编 |
记录来源: | CN 北京书子美 20180328 |