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应用生物化学实验
| ISBN/价格： | 978-7-305-19788-8:CNY33.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 应用生物化学实验/.张恒, 于鹄鹏主编 |
| 出版发行项： | 南京:,南京大学出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 175页:;+图:;+23cm |
| 一般附注： | 高等院校化学实验教学改革规划教材、“十二五”江苏省高等学校重点教材 |
| 提要文摘： | 本书按照“十二五”江苏省高等学校重点教材修订计划书的修改方案，对教材进行了调整和修订，共有45个实验。《应用生物化学实验》突出工程实际应用，与理论教材《应用生物化学》有效匹配。增加了综合性实验和设计性实验的比例，增加了“枯草杆菌蛋白酶活力测定”、“菠萝蛋白酶分离提取及酶活力测定”、“生物发酵产品质量控制与评判”、“工业规模化生产食用菌副产物综合科恩”等内容。 |
| 题名主题： | 应用生物化学 实验 高等学校 教材 |
| 中图分类： | Q599 |
| 个人名称等同： | 张恒 主编 |
| 个人名称等同： | 于鹄鹏 主编 |
| 记录来源： | CN 北京书子美 20180328 |