书目信息 机读格式(MARC)
鼎泰丰自述:有温度的完美
| ISBN/价格： | 978-7-5496-2217-7:CNY59.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 鼎泰丰自述/.林静宜著 |
| 出版发行项： | 上海:,文汇出版社:,2017.09 |
| 载体形态项： | 288页:;+图，照片:;+22cm |
| 一般附注： | 读客图书 |
| 提要文摘： | 本书作者深入鼎泰丰内部近两年，采访包括董事长、大区经理、行政主厨等全球员工逾百人，通过现场采访和深度挖掘，用一手资料揭开了鼎泰丰用服务感动海内外的秘密。 |
| 题名主题： | 饮食业 商业经营 经验 中国 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 林静宜 著 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20171204 |