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食品标准与法规
| ISBN/价格： | 978-7-5184-1247-1:CNY42.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品标准与法规/.余以刚主编 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2017.8 |
| 载体形态项： | 260页:;+26cm |
| 一般附注： | 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 |
| 提要文摘： | 本书共十四章，包括与食品相关的法律、法规、标准、食品安全监督管理、进出口食品的检验及食品风险分析与食物中毒处理，基本反映食品标准与法规研究的新成果和新进展，以达到为读者解决实际问题的目的。 |
| 并列题名： | Food standard and regulation eng |
| 题名主题： | 食品标准 高等教育 中国 教材 |
| 题名主题： | 食品卫生法 高等教育 中国 教材 |
| 中图分类： | TS207.2 |
| 个人名称等同： | 余以刚 主编 |
| 记录来源： | CN 上海新华 20180530 |