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生物化学实验指导书
| ISBN/价格： | 978-7-5650-2642-3:CNY19.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 340000 |
| 题名责任者项： | 生物化学实验指导书/.钱鑫萍, 余顺火主编 |
| 出版发行项： | 合肥:,合肥工业大学出版社:,2016.7 |
| 载体形态项： | 96页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 卓越工程师教育培养计划生物食品类系列实验教材高等学校食品专业通用实验教材 |
| 提要文摘： | 本书共分五大部分，分别为生物化学实验技术与方法、基础实验、应用实验、个案分析和思考题、附录，包括糖类基础实验、蛋白质基础实验、酶的基础实验等内容。 |
| 题名主题： | 生物化学 化学实验 高等学校 教材 |
| 中图分类： | Q5 |
| 个人名称等同： | 钱鑫萍 (女， 主编 |
| 个人名称等同： | 余顺火 主编 |
| 记录来源： | CN 上海新华 20180530 |