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沙井蚝
| ISBN/价格： | 978-7-80709-805-8:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 沙井蚝/.阮飞宇著 |
| 出版发行项： | 深圳:,深圳报业集团出版社:,2017.8 |
| 载体形态项： | 261页:;+19cm |
| 提要文摘： | 沙井蚝是深圳最出名的物产，也是新中国成立后，深圳最早的国家级名牌出口产品。早在一千多年前的宋代，产于珠江口的归靖蚝已远近闻名。归靖的“归”，指归德，也就是今日沙井。本书由东晋末年的孙恩、卢循起事启笔，顺着历史脉络，揭开沙井蚝首现历史文献的背景，理清沙井蚝名称演变的缘由，系统全面地介绍沙井蚝由“插竿养”、“瓦缸养”、“三区养”到今日的“筏式吊养”几个阶段的养殖变迁，并通过沙井蚝业几度起落的曲折发展历程，展示其背后的时代风云。为蚝修志，以蚝观史。 |
| 题名主题： | 牡蛎壳 简介 深圳 |
| 中图分类： | S968.31 |
| 个人名称等同： | 阮飞宇 著 |
| 记录来源： | CN 上海新华 20180530 |