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Stories about Chinese cuisine
| ISBN/价格： | 978-7-5133-2513-4:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | Stories about Chinese cuisine/.Chen Xiaoqing, Chen Le |
| 出版发行项： | 北京:,新星出版社:,2017.4 |
| 载体形态项： | 210页:;+图 (部分彩图):;+23cm |
| 一般附注： | 国家出版基金项目,英文名来自再版编目 |
| 一般附注： | 身临其境：艺术中的当代中国 |
| 相关题名附注： | 中文并列题名取自书中 |
| 提要文摘： | 本书通过全方位展示博大精深的中华美食文化，向读者讲述中国人的日常饮食流变，千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，让读者领略中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素，了解中华美食文化的精致和源远流长，以及上升到生存智慧层面的中国人的生活价值观，从美食文化的侧面认识和理解传统和变化中的中国。 |
| 并列题名： | 中国美食的故事 chi |
| 题名主题： | 饮食 文化 英文 中国 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 陈晓卿 著 |
| 个人名称等同： | 陈乐 著 |
| 记录来源： | CN 北京新华书店首都发行所有限公司 20180524 |