| ISBN/价格： | 978-7-111-58430-8:CNY69.00 |
|---|
| 作品语种： | chi |
|---|
| 出版国别： | CN 110000 |
|---|
| 题名责任者项： | 多光谱食品品质检测技术与信息处理研究/.刘翠玲[等] 著 |
|---|
| 出版发行项： | 北京:,机械工业出版社:,2018.1 |
|---|
| 载体形态项： | 257页:;+图:;+26cm |
|---|
| 相关题名附注： | 英文并列题名取自封面 |
|---|
| 提要文摘： | 本书结合我国当下“食品安全”热点问题，以果蔬农残、食用植物油、小麦粉、茶叶等检测对象为例，系统介绍了作者所在课题组采用多种光谱技术(近红外、中红外及拉曼等)在农产品和食品品质快速检测中的研究理论、方法以及应用成果，并重点探讨了多种光谱技术在农产品和食品品质快速检测领域中的应用可行性及存在问题。 |
|---|
| 并列题名： | Research on measurement techniques and data analysis methods of spectra used for food quality detection eng |
|---|
| 题名主题： | 光电子技术 应用 食品检验 研究 |
|---|
| 中图分类： | TS207.3 |
|---|
| 个人名称等同： | 刘翠玲 著 |
|---|
| 个人名称等同： | 孙晓荣 著 |
|---|
| 个人名称等同： | 吴静珠 著 |
|---|
| 记录来源： | CN 北京新华书店首都发行所有限公司 20180112 |
|---|