ISBN/价格: | 978-7-5325-7376-9:CNY440.00 (全2册) |
---|---|
作品语种: | chi |
出版国别: | CN 310000 |
题名责任者项: | 中华大典/.刘建丽[分典]主编 |
出版发行项: | 上海:,上海古籍出版社:,2015.12 |
载体形态项: | 879页:;+图:;+26cm |
一般附注: | 中华人民共和国国务院批准的重大文化出版工程 国家文化发展纲要的重点出版工程项目 新闻出版总署列为“十一五”国家重大工程出版规划之首 国家出版基金重点支持项目 |
提要文摘: | 本书包括食品加工、食品酿造、食品烹饪三个总部。 |
题名主题: | 百科全书 中国 |
题名主题: | 食品工业 工业史 中国 |
中图分类: | Z227 |
中图分类: | F426.82 |
个人名称等同: | 任继愈 总主编 |
个人名称次要: | 魏明孔 主编 |
个人名称次要: | 刘建丽 分典主编 |
记录来源: | CN 浙江省新华书店集团公司 20160719 |