书目信息 机读格式(MARC)
中华大典.上,工业典
| ISBN/价格： | 978-7-5325-7376-9:CNY440.00 (全2册) |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 中华大典/.刘建丽[分典]主编 |
| 出版发行项： | 上海:,上海古籍出版社:,2015.12 |
| 载体形态项： | 879页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 中华人民共和国国务院批准的重大文化出版工程 国家文化发展纲要的重点出版工程项目 新闻出版总署列为“十一五”国家重大工程出版规划之首 国家出版基金重点支持项目 |
| 提要文摘： | 本书包括食品加工、食品酿造、食品烹饪三个总部。 |
| 题名主题： | 百科全书 中国 |
| 题名主题： | 食品工业 工业史 中国 |
| 中图分类： | Z227 |
| 中图分类： | F426.82 |
| 个人名称等同： | 任继愈 总主编 |
| 个人名称次要： | 魏明孔 主编 |
| 个人名称次要： | 刘建丽 分典主编 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20160719 |