书目信息 机读格式(MARC)
食物的心机:过敏的历史
| ISBN/价格： | 978-7-108-06088-4:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食物的心机/.(英) 马修·史密斯著/.Matthew Smith/.伊玉岩译 |
| 出版发行项： | 北京:,生活·读书·新知三联书店:,2018.2 |
| 载体形态项： | 299页:;+23cm |
| 丛编项： | 新知文库 |
| 提要文摘： | 本书从侦破一场“花生引发的血案”开始，追溯了过敏在社会大众、医学领域引发的争议，及其对公共卫生、制药化工、食品生产、市场消费的影响。作者以患者为中心视角，探索的问题涉及政治、经济、医疗、科技领域，阐明了社会和疾病、自然、医学知识之间的矛盾关系，巧妙地引导读者穿越重重雷区，用理性客观的态度看待食物过敏问题。 |
| 并列题名： | Another person's posion : a history of food allergy |
| 题名主题： | 食物过敏 研究 |
| 中图分类： | R593.1 |
| 个人名称等同： | 史密斯 著 |
| 个人名称次要： | 伊玉岩 译 |
| 记录来源： | CN 北京新华书店首都发行所有限公司 20180417 |