ISBN/价格: | 978-7-108-06088-4:CNY38.00 |
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作品语种: | chi eng |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 食物的心机/.(英) 马修·史密斯著/.Matthew Smith/.伊玉岩译 |
出版发行项: | 北京:,生活·读书·新知三联书店:,2018.2 |
载体形态项: | 299页:;+23cm |
丛编项: | 新知文库 |
提要文摘: | 本书从侦破一场“花生引发的血案”开始,追溯了过敏在社会大众、医学领域引发的争议,及其对公共卫生、制药化工、食品生产、市场消费的影响。作者以患者为中心视角,探索的问题涉及政治、经济、医疗、科技领域,阐明了社会和疾病、自然、医学知识之间的矛盾关系,巧妙地引导读者穿越重重雷区,用理性客观的态度看待食物过敏问题。 |
并列题名: | Another person's posion : a history of food allergy |
题名主题: | 食物过敏 研究 |
中图分类: | R593.1 |
个人名称等同: | 史密斯 著 |
个人名称次要: | 伊玉岩 译 |
记录来源: | CN 北京新华书店首都发行所有限公司 20180417 |