| ISBN/价格： | 978-7-109-23308-9:CNY58.00 |
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| 作品语种： | chi |
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| 出版国别： | CN 110000 |
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| 题名责任者项： | 供应链视角下食品安全管理问题研究/.王志刚等著 |
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| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2017.8 |
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| 载体形态项： | 310页:;+图:;+24cm |
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| 丛编项： | 人大农经书系 |
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| 一般附注： | 本成果受到中国人民大学“统筹支持一流大学和一流学科建设”经费的支持 |
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| 提要文摘： | 本书从多元化、多层次、多角度、多学科的全局角度对食品和药品供应链的监管现状及弊病进行探究，力求寻找到食品和药品安全监管的创新机制及其实现路径。通过大规模抽样调查、系统分析、案例调查、参与式试验研究等方法，对“食品和药品安全状况及成因”、“供应链与食品和药品安全监管”、“食品和药品安全监管体系”三个核心问题进行系统和深度的整体性研究，并基于制度经济学、管理学、公共经济学等理论进行阐释。提出提升执法监督、风险预警、检测评估、应急处置和服务指导能力，积极构建食品和药品安全的长效机制等政策建议。 |
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| 题名主题： | 食品安全 安全管理 供应链管理 研究 |
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| 中图分类： | TS201.6 |
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| 个人名称等同： | 王志刚, 著 |
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| 记录来源： | CN 北京新华书店首都发行所有限公司 20180606 |
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