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陕西餐饮产业发展报告:2015
| ISBN/价格： | 978-7-5369-6541-6:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 610000 |
| 题名责任者项： | 陕西餐饮产业发展报告/.王喜庆主编 |
| 出版发行项： | 西安:,陕西科学技术出版社:,2015.10 |
| 载体形态项： | 275页:;+24cm |
| 一般附注： | 餐饮产业蓝皮书 |
| 提要文摘： | 本书分为总报告、行业报告、专题报告、企业报告、大事记五大板块。总报告部分对餐饮业进行了全面概述，并对陕西餐饮产业发展状况及发展机遇及挑战进行了分析研究。行业报告部分就陕西餐饮业经营业态格局进行了缜密梳理，并对陕西省正餐业、快餐业、火锅市场及团膳业的发展概况、特点、存在问题等方面利用SWOT分析方法进行分析研究，并在此基础上有针对性地提出建设性意见和建议。专题报告部分在现今互联网等新型模式下分析了未来餐饮业的下一个“风口”，并对陕西面食、陕西大型商圈餐饮业中的陕西元素、陕西茶文化、陕西“中华老字号”餐饮企业、陕西放心早餐工程的现状进行了重点分析和研究。企业报告部分选取了陕西餐饮业内具有代表性的企业，通过对其发展历程、现状分析，总结其发展成功之道，希望能够对其他餐饮企业的发展提供可借鉴范例。大事记对2014年1月1日至2014年12月31日，陕西省餐饮业大事进行了梳理、记录。 |
| 并列题名： | Annual report on catering industry development of Shanxi eng |
| 题名主题： | 饮食业 经济发展 研究报告 陕西 2015 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 王喜庆 (餐饮业) 主编 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20180815 |