| ISBN/价格： | 978-7-5201-2009-8:CNY79.00 |
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| 作品语种： | chi |
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| 出版国别： | CN 110000 |
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| 题名责任者项： | 可追溯食品消费偏好与公共政策研究/.侯博著 |
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| 出版发行项： | 北京:,社会科学文献出版社:,2018.2 |
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| 载体形态项： | 257页:;+图:;+24cm |
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| 一般附注： | 安徽省哲学社会科学规划项目研究成果, 项目批准号: AHSKQ2016D24 江苏师范大学科研基金项目研究成果, 项目批准号: 17XLW017 |
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| 提要文摘： | 本书致力于提出食品可追溯体系信息属性构建的一般原则以及消费者偏好研究的分析框架, 进而提出促进可追溯食品在全社会推广与普及的消费政策。本书研究基于完整的食品可追溯体系的基本功能, 在多维层面上规范研究可追溯食品的信息属性设置以及研究社会对具有不同功能的可追溯食品信息属性的支付意愿和消费偏好, 有助于防范食品安全风险, 促进食品生产的转型, 以及引领食品消费结构的升级。 |
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| 并列题名： | Research on consumer preferences and public policy of traceable food eng |
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| 题名主题： | 食品 消费习惯 研究 中国 |
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| 中图分类： | F768.2 |
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| 个人名称等同： | 侯博 著 |
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| 记录来源： | CN LCTBU 20180814 |
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