书目信息 机读格式(MARC)
饭店管理
| ISBN/价格： | 978-7-5661-1337-5:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 230000 |
| 题名责任者项： | 饭店管理/.张丽靖, 李莉, 张天竹主编 |
| 出版发行项： | 哈尔滨:,哈尔滨工程大学出版社:,2016.6 |
| 载体形态项： | 217页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书从饭店概述和饭店管理概述入手，以饭店管理理论和方法为主要内容，对饭店的计划和组织管理、饭店营销管理、饭店服务质量管理、饭店安全与危机管理、饭店人力资源管理、饭店公共关系管理、饭店物资设备管理以及饭店集团化管理等内容进行了阐述与分析，揭示了饭店业务运作过程及饭店管理理论和方法。 |
| 题名主题： | 饭店 企业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 张丽靖 主编 |
| 个人名称等同： | 李莉 主编 |
| 个人名称等同： | 张天竹 主编 |
| 记录来源： | CN 上海新华传媒连锁有限公司 201800707 |