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舌尖上的“标准”密码:教你远离身边的食品安全风险
| ISBN/价格： | 978-7-5439-6859-2:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 舌尖上的“标准”密码/.上海市质量和标准化研究院等编 |
| 出版发行项： | 上海:,上海科学技术文献出版社:,2016.1 |
| 载体形态项： | 169页:;+图:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书分为综合篇、粮食类、油脂类、禽肉类、水产类、菜蔬类、酒水类、调味品、千果类、特殊膳食、食品包装和烹饪与炊具等章节。 |
| 题名主题： | 食品安全 基本知识 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 团体名称等同： | 上海市质量和标准化研究院 编 |
| 团体名称等同： | 华东理工大学食品药品监管研究中心 编 |
| 团体名称等同： | 上海市质量监督检验技术研究院 编 |
| 团体名称等同： | 国家食品质量监督检验中心上海 编 |
| 记录来源： | CN 上海新华传媒连锁有限公司 201800707 |