ISBN/价格: | 978-7-5439-7009-0:CNY68.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 310000 |
题名责任者项: | 中医食方食品概论/.王亨达, 李清记主编 |
出版发行项: | 上海:,上海科学技术文献出版社:,2016.5 |
载体形态项: | 20, 443页:;+图:;+24cm |
丛编项: | 仲景源中医食方食品丛书 |
提要文摘: | 本书上篇详细论述了古代“药食同源”的理论,结合现代“药食同源”的名称,区分了古、现代“药食同源”概念和范围的异同。下篇的各论部分,对2002年国家原卫生部发布的87种既是食品又是药品的物品、可用于保健食品的药食同源物品,2014年国家卫计委发布新增按照传统既是食品又是中药材物质,以及分为五谷杂粮、畜禽蛋乳、水产鱼、蔬菜菌藻类的具有药食同源属性的常用“普通饮食”,以性味归经、功效应用、主要成分、药理研究、用量用法、用药宜忌、现代应用为体例,进行了归纳整理。 |
题名主题: | 食物疗法 基本知识 |
中图分类: | R247.1 |
个人名称等同: | 王亨达 主编 |
个人名称等同: | 李清记 主编 |
记录来源: | CN 上海新华传媒连锁有限公司 201800707 |