书目信息 机读格式(MARC)
中医食方食品概论
| ISBN/价格： | 978-7-5439-7009-0:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 中医食方食品概论/.王亨达, 李清记主编 |
| 出版发行项： | 上海:,上海科学技术文献出版社:,2016.5 |
| 载体形态项： | 20, 443页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 仲景源中医食方食品丛书 |
| 提要文摘： | 本书上篇详细论述了古代“药食同源”的理论，结合现代“药食同源”的名称，区分了古、现代“药食同源”概念和范围的异同。下篇的各论部分，对2002年国家原卫生部发布的87种既是食品又是药品的物品、可用于保健食品的药食同源物品，2014年国家卫计委发布新增按照传统既是食品又是中药材物质，以及分为五谷杂粮、畜禽蛋乳、水产鱼、蔬菜菌藻类的具有药食同源属性的常用“普通饮食”，以性味归经、功效应用、主要成分、药理研究、用量用法、用药宜忌、现代应用为体例，进行了归纳整理。 |
| 题名主题： | 食物疗法 基本知识 |
| 中图分类： | R247.1 |
| 个人名称等同： | 王亨达 主编 |
| 个人名称等同： | 李清记 主编 |
| 记录来源： | CN 上海新华传媒连锁有限公司 201800707 |