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豆腐
| ISBN/价格： | 978-7-5621-7460-8:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 500000 |
| 题名责任者项： | 豆腐/.曾学英编著 |
| 出版发行项： | 重庆:,西南师范大学出版社:,2015.7 |
| 载体形态项： | 169页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 走向世界的中国文明丛书 |
| 提要文摘： | 本书讲述了豆腐的起源、发展，以及走入千家万户，并成为了人们日常生活中的重要菜品的过程；书中还详细讲述了豆腐的制作工艺、与豆腐相关的文化典故、豆腐的衍生品及走向世界的历程。 |
| 题名主题： | 豆腐 介绍 中国 |
| 中图分类： | TS214.2 |
| 个人名称等同： | 曾学英 编著 |
| 记录来源： | CN 上海新华传媒连锁有限公司 201800707 |