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舌尖上的安心
| ISBN/价格： | 978-7-214-21811-7:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 舌尖上的安心/.乔洁等著/.天津科技大学科普项目团队编绘 |
| 出版发行项： | 南京:,江苏人民出版社:,江苏凤凰美术出版社:,2018.3 |
| 载体形态项： | 86页:;+彩图:;+27cm |
| 一般附注： | 食品安全科普读物 教育部哲学社会科学研究普及读物项目 天津市科学技术普及项目 |
| 提要文摘： | 本书整理了包括谷物、水、蔬菜、水果、食用油、牛奶及乳制品、肉及肉制品等七大类常见食物，并分别对每一大类食物中的若干品种进行介绍，内容包括食物的基本特性、选购及鉴别方法等。 |
| 并列题名： | Care for what you eat eng |
| 题名主题： | 食品安全 普及读物 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 乔洁 著 |
| 记录来源： | CN 北京新华书店首都发行所有限公司 20180914 |