书目信息 机读格式(MARC)
Food authentication :
| ISBN： | 9781118810262(cloth) : |
|---|---|
| 编目源： | WaSeSS/DLC WaSeSS JNU |
| 题名： | Food authentication : management, analysis and regulation / [edited by] Constantinos A. Georgiou. |
| 出版发行项： | Chichester, UK ; Hoboken, NJ : John Wiley & Sons, 2017. |
| 载体形态： | xix, 548 pages : illustrations ; 26 cm |
| 书目附注： | Includes bibliographical references and index. |