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Microbial functional foods and nutraceuticals /
| ISBN： | 9781119049012 (hbk.) : |
|---|---|
| ISBN： | 9781119048992 (ePub ebook) |
| ISBN： | 9781119048978 (PDF ebook) |
| 编目源： | StDuBDS StDuBDS Uk |
| 题名： | Microbial functional foods and nutraceuticals / edited by Vijai Kumar Gupta, Helen Treichel, Volha (Olga) Shapaval, Luiz Antonio de Oliveira, Maria G. Tuohy. |
| 出版发行项： | Hoboken, New Jersey : John Wiley & Sons, Inc., 2017. |
| 载体形态： | x, 309 pages ; 24 cm |
| 一般附注： | Includes index. |