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海底捞VS呷哺呷哺:餐饮企业经营模式的选择与创新
| ISBN/价格： | 978-7-5136-5159-2:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 海底捞VS呷哺呷哺/.龚其国，王丹著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国经济出版社:,2018.6 |
| 载体形态项： | 202页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书从战略选择、企业定位、经营方式等多个方面对两家企业进行了详尽的对比，不仅可以供餐饮企业的管理者学习借鉴，而且可以帮助其他行业的管理者深刻理解如何围绕战略定位构筑自己的经营体系，而不是盲目地照搬其他企业的做法。 |
| 题名主题： | 饮食业 企业管理 管理模式 研究 中国 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 龚其国 (管理学) 著 |
| 个人名称等同： | 王丹 著 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20180711 |
| 记录来源： | CN OLCC 20181115 |