书目信息 机读格式(MARC)
经典法式烘焙起步就成功:步骤图解·关键技法
| ISBN/价格： | 978-7-121-33226-5:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi fre |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 经典法式烘焙起步就成功/.(法) 托马斯·菲乐著/.(法) 艾琳·普林斯特摄影/.赵翎君译 |
| 出版发行项： | 北京:,电子工业出版社:,2018.5 |
| 载体形态项： | 216页:;+25cm |
| 提要文摘： | 本书将每一道甜点均以每一步步骤图清晰演绎，同时又进行了时尚创新。更主要的是，全部是起步级别的技巧和一步步手把手教读者进行制作。 |
| 题名主题： | 面粉制食品 烘焙 图解 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 菲乐 著 |
| 个人名称次要： | 普林斯特, 摄影 |
| 个人名称次要： | 赵翎君 译 |
| 记录来源： | CN 北京新华书店首都发行所有限公司 20180709 |