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果品贮藏及物流技术问答
| ISBN/价格： | 978-7-122-28873-8:CNY20.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 果品贮藏及物流技术问答/.尹明安, 沙志鸿编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2017.4 |
| 载体形态项： | 172页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书以问答的形式简明扼要地解答了我国北方地区常见果品在贮藏保鲜和物流过程中可能遇到的问题，提出了相应的解决方案。果品种类包括苹果、梨、葡萄、猕猴桃、柿、桃、李、樱桃、鲜枣、板栗、核桃、山楂、石榴等，内容既有的实用技术，又有适当的原理介绍。叙述深入浅出，容易理解。 |
| 题名主题： | 水果 食品贮藏 问题解答 |
| 题名主题： | 水果 物流 物资管理 问题解答 |
| 中图分类： | TS255.3 |
| 中图分类： | F252-44 |
| 个人名称等同： | 尹明安 编著 |
| 个人名称等同： | 沙志鸿 编著 |
| 记录来源： | CN 北京新华书店首都发行所有限公司 20170406 |