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食品相关产品和食品添加剂基础知识科普手册
| ISBN/价格： | 978-7-5026-4248-8:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品相关产品和食品添加剂基础知识科普手册/.蔡晶主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国质检出版社:,中国标准出版社:,2018.6 |
| 载体形态项： | 331页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 食品生产加工环节培训系列丛书.通用基础部分 |
| 提要文摘： | 本书详细介绍了各种食品包装材料和食品添加剂的基本知识，包括纸包装材料及制品、塑料包装材料及制品、辅助包装材料、食品添加剂的分类、使用原则与标准、安全性基本知识、典型食品中食品添加剂的使用、食品中可能违法添加的非食用物质不是食品添加剂等等，对食品监管人员、食品审查人员和食品企业从业人员具有重要的参考价值。 |
| 题名主题： | 食品包装 包装材料 基本知识 |
| 题名主题： | 食品添加剂 基本知识 |
| 中图分类： | TS206.4 |
| 中图分类： | TS202.3 |
| 个人名称等同： | 蔡晶 主编 |
| 记录来源： | CN 北京新华书店首都发行所有限公司 20180807 |