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发酵工程与设备实验实训
| ISBN/价格： | 978-7-122-30858-0:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 发酵工程与设备实验实训/.刘金锋, 杨革主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2018.9 |
| 载体形态项： | 117页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 生物工程生物技术系列 |
| 一般附注： | 普通高等教育“十三五”规划教材 |
| 提要文摘： | 本书分为5部分，主要内容包括菌株分离、菌株选育和保藏、培养基配制和灭菌、小型发酵罐使用、发酵过程分析、发酵工艺优化、氨基酸、抗生素及酶制剂发酵和产物测定等实验。 |
| 题名主题： | 发酵工程 实验 高等学校 教学参考资料 |
| 题名主题： | 发酵设备 实验 高等学校 教学参考资料 |
| 中图分类： | TQ92 |
| 个人名称等同： | 刘金锋 主编 |
| 个人名称等同： | 杨革 主编 |
| 记录来源： | CN 北京新华书店首都发行所有限公司 20180830 |