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食品检验基本知识教程.上
| ISBN/价格： | 978-7-5026-4259-4:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品检验基本知识教程/.王芳斌, 杨代明主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国质检出版社:,2018.5 |
| 载体形态项： | 231页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 食品生产加工环节培训系列丛书.通用基础部分 |
| 提要文摘： | 本书详细介绍了食品检验的基础知识、常用器皿、理化检验技术、微生物检验技术、数据处理以及实验室管理等方面的知识，对食品监管人员、食品审查人员和食品企业从业人员具有重要的参考价值。 |
| 题名主题： | 食品检验 教材 |
| 中图分类： | TS207.3 |
| 个人名称等同： | 王芳斌 主编 |
| 个人名称等同： | 杨代明 主编 |
| 记录来源： | CN shxhcmtsbmb 20180627 |