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中国饮食:英文
| ISBN/价格： | 978-7-5085-3762-7:CNY96.00 |
|---|---|
| 作品语种： | eng chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国饮食/.刘军茹著/.(美) 威廉·王译 |
| 出版发行项： | 北京:,五洲传播出版社:,2017.8 |
| 载体形态项： | 151页:;+彩图:;+21cm |
| 相关题名附注： | 封面有英文并列题名: Chinese food |
| 提要文摘： | 孙中山曾说，“中国不独食品发明之多，烹调方法之美，为各国所不及，而中国人的饮食习尚合乎学卫生，尤为各国一般人所望尘莫及也。”能把饮食上升为文化，甚至形成特有的民族性格、哲学思想，恐怕也只有中国人才能做到。中国是“吃文化”最悠久的国家，很早我们就有“礼乐文化始于食”、“民以食为天”的观念，进而囊括了技艺、营养、礼仪等多方面文化，仅仅在菜肴上便形成了”观色、品香、尝味、赏形”的艺术，可谓博大精深。《中国饮食》，用生动有趣的笔法、丰富的故事，带领我们大快朵颐，完成一次中国饮食的饕餮之旅。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 英文 中国 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 刘军茹 著 |
| 个人名称次要： | 王 译 |
| 记录来源： | CN 上海新华传媒连锁有限公司 20171023 |