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日式料理基础课
| ISBN/价格： | 978-7-5122-1125-4:CNY59.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 日式料理基础课/.(日) 市濑悦子著/.王宇佳译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国民族摄影艺术出版社:,2018.9 |
| 载体形态项： | 191页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 想下厨但又不知从何做起，经常做饭却总是做不出心中所想的味道，时常被人称赞做得不错但还想继续提高厨艺……本书中介绍的3堂基础料理课，88道美味日料，174个烹饪诀窍，教会你零基础学做日式家常菜成功的秘诀。文末35种食材的58种处理方法图文检索，厨艺小白也能迅速掌握的技能。遵照书中食谱的制定方法和一周食谱菜单，初学者也能很快完成的美味餐桌指南。 |
| 题名主题： | 菜谱 日本 |
| 中图分类： | TS972.183 |
| 个人名称等同： | 市濑悦子 著 |
| 个人名称次要： | 王宇佳 译 |
| 记录来源： | CN 上海新华传媒连锁有限公司 20180927 |