| ISBN/价格： | 978-7-5190-3312-5:CNY48.00 |
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| 作品语种： | chi fre |
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| 出版国别： | CN 110000 |
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| 题名责任者项： | 棕榈油的谎言与真相/.(法) 艾玛纽埃尔·格伦德曼(Grundmann, Emmanuelle)著/.张黎译 |
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| 出版发行项： | 北京:,中国文联出版公司:,2017.12 |
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| 载体形态项： | 178页:;+图:;+22cm |
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| 丛编项： | 绿色发展通丛书 |
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| 相关题名附注： | 封面题法文题名: Un fleau si rentable |
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| 提要文摘： | 在农产食品加工业和日常消费品中，棕榈油几乎无处不在。棕榈油具有特别的机械特性及热性，在任何温度下都拥有良好的脂滑感，这是任何其他植物油脂材料所无法比拟的。棕榈油的原材料是油棕，巨大的经济收益引发了大量种植，以至于地球的热带地区都被它占领了，给这一地区的生态多样性和土著群体带来了极大的损害。农产食品加工跨国公司的供货商通过当地低廉的人工开发这些土地，而后者由于传统生活模式被摧毁而变得更加贫困。 |
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| 题名主题： | 棕榈油 研究 |
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| 中图分类： | TS225.1 |
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| 个人名称等同： | 格伦德曼 艾玛纽埃尔 著 |
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| 个人名称次要： | 张黎 译 |
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| 记录来源： | CN 上海新华传媒连锁有限公司 20180802 |
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