ISBN/价格: | 978-7-122-30607-4:CNY48.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 畅销食品设计7步/.刘静,邢建华编著 |
出版发行项: | 北京:,化学工业出版社:,2018.01 |
载体形态项: | 191页:;+图:;+24cm |
提要文摘: | 市场竞争,产品为王;畅销食品可以创造销售奇迹,把企业带入发展快车道。本书以理论加案例的形式,全面讲解了如何进行畅销食品设计。在概述了畅销食品的概念、查询渠道、内在逻辑的基础上,分7步介绍了超级产品设计、配方创新设计、工艺创新设计、质构组合设计、营养声称设计、保健功能设计、趣味化设计,其中包括每一步的设计原理、方法、设计举例等,由此形成一组设计的维度,便于形成高维度的优势,从而产生畅销产品乃至超级产品。 |
并列题名: | 7 steps of best-selling food design eng |
题名主题: | 畅销商品 食品 产品设计 |
中图分类: | TS201.1 |
个人名称等同: | 刘静 编著 |
个人名称等同: | 邢建华 编著 |
记录来源: | CN 上海新华传媒连锁有限公司 20180117 |