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食品分析实验指导
| ISBN/价格： | 978-7-5184-1763-6:CNY40.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品分析实验指导/.主编戚穗坚, 杨丽 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2018.8 |
| 载体形态项： | 216页:;+26cm |
| 一般附注： | 普通高等教育“十五”国家级规划教材、《食品分析》（第三版）配套实验教材 |
| 相关题名附注： | 封面题英文题名：Food analysis experimental guidance |
| 提要文摘： | 本书作为《食品分析》（第三版）的配套实验教材，在内容上与其紧密相扣，同时，在配套实验的选择上，结合现行国家标准、行业标准、国内外研究文献，经过多位教师、实验员的重复实验，编排整理出本书推荐开展的实验项目。建议授课课时为24~40学时。 |
| 并列题名： | Food analysis experimental guidance eng |
| 题名主题： | 食品分析 实验 高等学校 教材 |
| 中图分类： | TS207.3 |
| 个人名称等同： | 戚穗坚 主编 |
| 个人名称等同： | 杨丽 主编 |
| 记录来源： | CN 上海新华传媒连锁有限公司 20180920 |