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水产品加工副产物的综合利用
| ISBN/价格： | 978-7-03-058083-2:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 水产品加工副产物的综合利用/.申铉日，李川，夏光华编著 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2018.6 |
| 载体形态项： | 152页:;+图:;+24cm |
| 一般附注： | “十三五”国家重点出版物出版规划项目 |
| 提要文摘： | 本书着重介绍了水产品加工副产物的综合利用基本情况，重点阐述了水产品加工副产物主要物质成分的生物化学基础，鱼加工副产物的综合利用，虾、蟹、贝及海藻加工副产物的综合利用等方面的内容。 |
| 题名主题： | 水产品加工 副产品 综合利用 |
| 中图分类： | TS254.9 |
| 个人名称等同： | 申铉日 编著 |
| 个人名称等同： | 李川 编著 |
| 个人名称等同： | 夏光华 编著 |
| 记录来源： | CN shxhcmtsbmb 20190225 |