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铸铁锅料理实用手册
| ISBN/价格： | 978-7-5113-7718-0:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 铸铁锅料理实用手册/.(日) 今泉久美著/.傅梦翔译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国华侨出版社:,2018.10 |
| 载体形态项： | 86页:;+彩图:;+27cm |
| 提要文摘： | 本书收录了适合铸铁锅烹饪的79种美味料理，手把手教你用铸铁锅做出暖暖的美食。铸铁锅因其良好的导热性和保温性能，能够省时节能，保证原味不流失，多年来广受烹饪爱好者的欢迎，但是其使用方法却有一定技巧。这本书将教你从零开始学习铸铁锅的烹饪方法。所涉及的菜式包括中式、西式、日式，还有各式配菜和小吃，有荤有素，营养均衡，是一本非常实用的铸铁锅料理指南。 |
| 题名主题： | 菜谱 日本 |
| 中图分类： | TS972.183 |
| 个人名称等同： | 今泉久美 著 |
| 个人名称次要： | 傅梦翔 译 |
| 记录来源： | CN shxhcmtsbmb 20180814 |