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畜禽肉制品加工工艺与技术
| ISBN/价格： | 978-7-5661-2061-8:CNY49.80（捐赠） |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 230000 |
| 题名责任者项： | 畜禽肉制品加工工艺与技术/.常海军，周文斌著 |
| 出版发行项： | 哈尔滨:,哈尔滨工程大学出版社:,2018.8 |
| 载体形态项： | 255页:;+26cm |
| 一般附注： | 重庆工商大学食品科学与工程专业国家卓越农林人才项目资助 |
| 中图分类： | TS972.111 |
| 个人名称等同： | 常海军 著 |
| 个人名称等同： | 周文斌 著 |
| 记录来源： | CN gsdxtsg 20190318 |