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国际接待服务业概论
| ISBN/价格： | 978-7-5570-1330-1:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 国际接待服务业概论/.John R. Walker著/.李力, 李智, 魏玲丽译 |
| 出版发行项： | 广州:,广东旅游出版社:,2018.10 |
| 载体形态项： | 258页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 四川旅游学院希尔顿酒店管理学院核心课程教材 |
| 一般附注： | 英国培生酒店管理教育经典 |
| 提要文摘： | 本书以现代管理学理论与方法为基础, 阐述了接待服务业的主要类型及各自的内容和特点, 涵括了酒店与住宿服务业、餐馆与饮食服务业、闲暇娱乐与活动产业等。本书跳出了传统旅游管理课程以酒店业代替接待服务业的局限, 采取新视角, 运用新理论, 涉及范围更加广泛和多样。本书不仅有助于学习者了解从事接待服务业所必需的知识结构、能力与素质要求, 还为学习者在该产业的未来职业发展和应承担的领导角色提供帮助。通过本书学习者可以获得接待服务业的基础理论知识, 深入了解该产业快速发展的全貌, 并以全新的视野来看待这个世界上最大的产业, 把握该产业的未来发展趋势。 |
| 并列题名： | Introduction to hospitality eng |
| 题名主题： | 饭店 商业服务 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 沃克 著 |
| 个人名称次要： | 李力 译 |
| 个人名称次要： | 李智 译 |
| 个人名称次要： | 魏玲丽 译 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20181112 |