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餐饮旺店赚钱的168则硬道理
| ISBN/价格： | 978-7-5570-1345-5:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 餐饮旺店赚钱的168则硬道理/.张敏杰著 |
| 出版发行项： | 广州:,广东旅游出版社:,2018.7 |
| 载体形态项： | 216页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 唯高餐饮经典书库 |
| 提要文摘： | 本书作者凭借丰富的餐饮管理经验从“硬件”“软件”“禁忌”三大篇章从零开始围绕高、中、低档不同餐馆的筹备、开业、经营、赢利一连串常见问题展开探讨, 并利用像是丰富的实际案例加以分析强化, 最终汇编成168则实用经营技巧, 每章节间既互有关联又相对独立, 为困惑的读者如何创设一间餐饮旺店打开一扇明窗。 |
| 题名主题： | 餐馆 商业经营 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 张敏杰 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20181108 |