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中华茶百戏:茶汤幻变的千年绝技
| ISBN/价格： | 978-7-5643-6318-5:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 中华茶百戏/.章志峰, 章业成著 |
| 出版发行项： | 成都:,西南交通大学出版社:,2018.8 |
| 载体形态项： | 98页:;+彩图:;+23cm |
| 丛编项： | 宋人的生活艺术 |
| 提要文摘： | 茶百戏恢复之后, 章志峰为了进一步认证所恢复的茶百戏就是古籍中记载的茶百戏, 和福建农业大学詹梓金教授以及其他专家学者不断交流、探讨, 从原料、方法、特征等方面和古籍进行反复对比认证, 证实了所恢复的茶百戏和古籍记载一致后, 才对外公开发布。通过研究茶百戏, 章志峰首次揭示了中国古代用气体幻变图案的原理, 并首次提出茶汤悬浮液是幻变图案基础的理论。2010年我对志峰的首篇茶百戏论文进行指导后, 论文在《中国茶叶》上发表。2011年茶百戏技艺申报国家发明专利保护, 茶百戏相关技术在国家发明专利网公开。章志峰不仅恢复了茶百戏技艺, 也揭开了过去人们对点茶、斗茶和茶百戏的疑惑, 纠正了人们对点茶、茶百戏的一些错误认知, 这对于正确认知点茶、斗茶和茶百戏, 具有重要意义。 |
| 题名主题： | 茶文化 中国 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 章志峰 著 |
| 个人名称等同： | 章业成 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20190724 |