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中国食物成分表:标准版.第一册
| ISBN/价格： | 978-7-5659-1699-1:CNY168.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国食物成分表/.中国疾病预防控制中心营养与健康所编著/.杨月欣主编 |
| 版本项： | 第6版 |
| 出版发行项： | 北京:,北京大学医学出版社:,2018.7 |
| 载体形态项： | 15, 361页:;+彩图:;+29cm |
| 一般附注： | “十三五”国家重点出版物出版规划项目 |
| 提要文摘： | 本书收录的主要是植物类食物的一般营养成分、氨基酸及脂肪酸数据。全书大致分为第6版使用说明、食物样品描述、食物成分表、附录、食物图片五大部分, 包括能量和食物一般营养成分、食物氨基酸含量等内容。 |
| 并列题名： | China food composition tables eng |
| 题名主题： | 食品营养分析 数据 中国 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 个人名称等同： | 杨月欣 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20190722 |