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酒店服务技能与实训
| ISBN/价格： | 978-7-5032-5591-5:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酒店服务技能与实训/.陈丹红，王蕾主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国旅游出版社:,2016.06 |
| 载体形态项： | 250页:;+图:;+25cm |
| 丛编项： | 中国旅游业普通高等教育应用规划教材 |
| 提要文摘： | 本书分为基础理论篇、酒店服务技能实务篇和酒店服务技能实训篇三篇。基础理论篇介绍了酒店服务的基本理论和酒店服务技能实训的基本方法；酒店服务技能实务篇介绍了前厅、客房、餐饮、康乐、商场等部门的服务内容与基本技能；酒店服务技能篇介绍了前厅、客房、餐饮、康乐、商场等部门的实训方法。 |
| 题名主题： | 饭店 商业服务 高等学校 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 陈丹红 主编 |
| 个人名称等同： | 王蕾 主编 |
| 记录来源： | CN LCTBU 2019725 |