| ISBN/价格： | 978-7-5066-8870-3:CNY68.00 |
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| 作品语种： | chi |
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| 出版国别： | CN 110000 |
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| 题名责任者项： | 食品微生物实验室质量管理手册/.雷质文主编 |
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| 版本项： | 2版 |
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| 出版发行项： | 北京:,中国标准出版社:,2018.3 |
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| 载体形态项： | 15,312页:;+图:;+26cm |
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| 丛编项： | 食品安全书系 |
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| 相关题名附注： | 封面英文题名：Handbook of quality management of food microbiology laboratory |
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| 提要文摘： | 本书以ISO/IEC 17025:2005《检测和校准实验室能力认可准则》的25个要素为主线，紧密结合食品微生物的专业要求，融入国内外先进的规章、标准、实验室质量管理理念和管理模式，从质量管理体系、实验室设施和环境条件、人员和组织、分包和客户服务、文件、记录的管理和控制、实验室的生物安全管理、样品、实验室设备、实验器具和材料、微生物检验方法、内部质量控制和外部质量评估、微生物测量不确定度的评定、结果的处理和报告、移动微生物实验室的质量控制等方面提出相应的质量管理措施。 |
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| 并列题名： | Handbook of quality management of food microbiology laboratory eng |
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| 题名主题： | 食品微生物 实验室 质量管理 手册 |
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| 中图分类： | TS201.3 |
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| 个人名称等同： | 雷质文 主编 |
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| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20180426 |
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