ISBN/价格: | 978-7-5184-1764-3:CNY38.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 食品包装学/.路飞,陈野主编 |
出版发行项: | 北京:,中国轻工业出版社:,2019.03 |
载体形态项: | 219页:;+图:;+26cm |
一般附注: | 中国轻工业“十三五”规划教材 |
相关题名附注: | 封面英文题名:Food packaging |
提要文摘: | 本书详细论述了食品包装概论、食品包装材料及包装制品、收缩和拉伸包装技术原理与应用、真空包装技术原理与应用、活性与智能化包装技术原理与应用、无菌和搞菌包装技术原理与应用、纳米包装技术原理与应用、气调包装技术原理与应用、智能化包装、储藏和流通的一体化、其他食品工程包装新技术、食品包装安全与测试等内容。 |
并列题名: | Food packaging eng |
题名主题: | 食品包装 高等学校 教材 |
中图分类: | TS206 |
个人名称等同: | 路飞 主编 |
个人名称等同: | 陈野 主编 |
记录来源: | CN 浙江省新华书店集团公司 20190306 |