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食品包装学
| ISBN/价格： | 978-7-5184-1764-3:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品包装学/.路飞，陈野主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2019.03 |
| 载体形态项： | 219页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 中国轻工业“十三五”规划教材 |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：Food packaging |
| 提要文摘： | 本书详细论述了食品包装概论、食品包装材料及包装制品、收缩和拉伸包装技术原理与应用、真空包装技术原理与应用、活性与智能化包装技术原理与应用、无菌和搞菌包装技术原理与应用、纳米包装技术原理与应用、气调包装技术原理与应用、智能化包装、储藏和流通的一体化、其他食品工程包装新技术、食品包装安全与测试等内容。 |
| 并列题名： | Food packaging eng |
| 题名主题： | 食品包装 高等学校 教材 |
| 中图分类： | TS206 |
| 个人名称等同： | 路飞 主编 |
| 个人名称等同： | 陈野 主编 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20190306 |