ISBN/价格: | 978-7-5026-4581-6:CNY52.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 果品及其制品质量安全检测/.聂继云,李志霞,李银萍主编 |
出版发行项: | 北京:,中国质检出版社:,中国标准出版社:,2018.7 |
载体形态项: | 11,285页:;+21cm |
提要文摘: | 本书共分四篇,主要内容有:果品及其制品中真菌毒素的检测;果品及其制品中致病菌的检测;食品中果品成分的检测;食品中过敏原果品成分的检测。 |
并列题名: | Determining quality and safety of fruits and derived products eng |
并列题名: | Determining quality and safety of fruits and derived products eng |
题名主题: | 果品加工 质量检验 |
中图分类: | TS255.7 |
个人名称等同: | 聂继云 主编 |
个人名称等同: | 李志霞 主编 |
个人名称等同: | 李银萍 主编 |
记录来源: | CN 浙江省新华书店集团公司 20180829 |