书目信息 机读格式(MARC)
果品及其制品质量安全检测,元素、添加剂和污染物
| ISBN/价格： | 978-7-5026-4586-1:CNY72.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 果品及其制品质量安全检测/.聂继云，匡立学，程杨主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国质检出版社:,中国标准出版社:,2018.7 |
| 载体形态项： | 12,403页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书共分四篇，主要内容有：果品及其制品中元素的检测；果品及其制品中放射性物质的检测；果品及其制品中添加剂的检测；果品及其制品中污染物的检测。 |
| 并列题名： | Determining quality and safety of fruits and derived products eng |
| 题名主题： | 果品加工 质量检验 |
| 题名主题： | 果品加工 化学元素 检测 |
| 题名主题： | 果品加工 食品添加剂 检测 |
| 题名主题： | 果品加工 污染物 检测 |
| 中图分类： | TS255.7 |
| 个人名称等同： | 聂继云 主编 |
| 个人名称等同： | 匡立学 主编 |
| 个人名称等同： | 程杨 主编 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20180829 |