ISBN/价格: | 978-7-5026-4586-1:CNY72.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 果品及其制品质量安全检测/.聂继云,匡立学,程杨主编 |
出版发行项: | 北京:,中国质检出版社:,中国标准出版社:,2018.7 |
载体形态项: | 12,403页:;+21cm |
提要文摘: | 本书共分四篇,主要内容有:果品及其制品中元素的检测;果品及其制品中放射性物质的检测;果品及其制品中添加剂的检测;果品及其制品中污染物的检测。 |
并列题名: | Determining quality and safety of fruits and derived products eng |
题名主题: | 果品加工 质量检验 |
题名主题: | 果品加工 化学元素 检测 |
题名主题: | 果品加工 食品添加剂 检测 |
题名主题: | 果品加工 污染物 检测 |
中图分类: | TS255.7 |
个人名称等同: | 聂继云 主编 |
个人名称等同: | 匡立学 主编 |
个人名称等同: | 程杨 主编 |
记录来源: | CN 浙江省新华书店集团公司 20180829 |