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巴马味道
| ISBN/价格： | 978-7-5096-5891-8:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 巴马味道/.苏正松主编 |
| 出版发行项： | 北京:,经济管理出版社:,2018.8 |
| 载体形态项： | 115页:;+彩照:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书从“吃”的角度感受巴马、融入巴马，进而爱上巴马。主要介绍以香猪、火麻、油鱼、山羊、马肉等为食材的菜品，重点阐述菜品的色、香、味、营养及适宜人群。书中还介绍了巴马的小吃、水、酒、茶等，全方位了解巴马人的饮食状况，以期找到巴马人长寿的秘密。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 巴马瑶族自治县 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 苏正松 主编 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20181110 |